Ninfa Rouge 2015

9.90 

PORTUGAL  TEJO

João M. Barbosa

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Description

Fruité, frais, élégant et équilibré.

 
Il se marie parfaitement avec les plats chauds, qu’il s’agisse d’une cuisine traditionnelle (gibier et rôti) ou de viande cuite (assaisonnée, blanche ou rouge). Il défie les nouvelles harmonisations, y compris avec le poisson: plats riches avec la confrontation terre / mer. Une autre astuce consiste à utiliser un peu de préparation de vin rouge dans le plat.

 

Type de vin: Rouge
Cépages: Alfrocheiro, Touriga Nacional
Vinification:

Refroidissement des raisins à basse température, macération pelliculaire et fermentation pendant huit jours avec diverses températures.

Notes de dégustation: Arômes de fruits et une légère touche floral. Équilibré, frais avec des tanins fins
Degré d’alcool:

13,5 %

   

 

À PROPOS DU DOMAINE

JOAO BARBOSA

 

 

João Barbosa se consacre à l’élaboration de vins uniques, résultat des terroirs spécifiques de chaque parcelle de terrain où il cultive ses propres vignes. Des vins de caractère, individualisés et hors normes.

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