La maison Baur a été créée à Turckheim en 1741. Le domaine s’étend sur 12 hectares est composé d’un vignoble à la situation exceptionnelle offrant un sol granitique exposé plein sud.

Thomas Baur, 9ème de la génération, s’appuie sur les traditions de ses ancêtres tout en gardant un œil vers l’avenir. Sur les pas de Pierre, son père, Thomas Baur propose des vins d’une grande complexité, entièrement convertis en agriculture bio-dynamique.

(Certifié biologique par Ecocert depuis 1998, certifié Bio-dynamique en 2001 par Biodyvin).