| Type de vin: | Bulles |
| Cépages: | 30% Riesling, 30% Pinot Blanc, 30% Pinot Gris, 10% Chardonnay |
| Élevage: | 12 mois sur latte |
| Détail: | Certifié biologique par Ecocert depuis 1998, certifié Bio-dynamique en 2001 par Biodyvin. |
| Degré d’alcool: | 12,5 % |
À PROPOS DU VIGNERON
Thomas Baur, 9ème de la génération, s’appuie sur les traditions de ses ancêtres tout en gardant un œil vers l’avenir. Sur les pas de Pierre, son père, Thomas Baur propose des vins d’une grande complexité, entièrement convertis en agriculture bio-dynamique.